Op 2e Paasdag zijn de bewoners en het personeel van De Amandelboom in Kampen getrakteerd op vers gerookte zalm. De zalm werd op de binnenplaats van het zorgcentrum vers gerookt.
Wie kent ze niet? De ‘Vischrookers’ Job Jager en Roel Vahl, normaal zijn de heren steevast te vinden op de koggewerf tijdens jaarmarkt ‘De Heugte’. Door de corona-maatregelen kon ook deze traditionele jaarmarkt vandaag niet doorgaan. Vandaar dat ze vandaag gekozen hebben om de bewoners en het personeel van De Amandelboom een verrassingsbezoek te brengen.
Job Jager deelt vers gerookte zalm uit
Meer dan 350 stukken zalm wordt voor de neus van bewoners en personeel, op ambachtelijke wijze gerookt. Vele blije gezichten tonen aan dat het een geslaagde actie was!
Wederom een blij gezicht na een heerlijk stukje zalm te hebben ontvangen
Hart onder de riem
Met deze actie willen de heren samen met vrijwilligers het zorgpersoneel en bewoners een hart onder de riem steken in deze zware periode. Geheel uit eigen beweging is dit toch wederom een mooi burgerinitiatief. Foodtruck Vischrookerij is geen commerciëel bedrijf, maar een stichting. Welke dit volledig uit eigen beweging heeft gedaan.
Foodtruck Vischrookerij
Sinds 2017 is Job Jager in het bezit van een Opel Blitz uit 1967, deze heeft hij omgetoverd tot een rijdende Vischrookerij. Op verschillende evenementen zijn zij dan ook een bekende verschijning.
Sinds 2005 strijden Job en Roel met een aantal vrijwilligers voor het behoud van Vischrookerij Van Heerde en Reumer, een van de oudste paling- en vischrookerijen van Nederland. Bedreigd door nieuwbouw was de Vischrookerij bijna gesloopt, maar door uitspraken van onder andere de Raad van State staat deze nog overeind. Er zijn vanuit de gemeente nog geen initiatieven genomen om hem te restauren, dus men maakt hier nog steeds hard voor.
